菜谱网 烧鲫鱼配方大全 烧鲫鱼酿肉

烧鲫鱼酿肉配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
150
鲜活鲫鱼
600
1
3
老抽
1
汤匙
50
毫升
精盐
3
7
2
汤匙
淀粉
1
/
料酒
20
毫升
10
鲜姜
10
鲜汤或开水
5
手勺

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步骤1、原料图。

步骤2、鲫鱼刮去鳞、抠去鳃,从脊背开刀,割开鱼骨,取出内脏,除掉黑膜,用水冲洗干净,控净水分,涂上一层薄薄的料酒腌渍一会待用;