菜谱网 皮蛋豆腐配方大全 皮蛋豆腐

皮蛋豆腐配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
内酯豆腐
1
香醋
1
生抽
1
番茄沙司
3
2
味精
10
胡椒粉
少许
料酒
半勺
1
小香葱
1

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步骤1、内酯豆腐剪去四角倒扣在盘子里,皮蛋去壳,一起大火蒸7分钟。(皮蛋蒸一下可以去腥,而且也比较好切。至于内酯豆腐,樨儿总觉得还是高温蒸比较干净卫生。)

步骤2、香葱和香菜切沫备用。