菜谱网 可可杯子蛋糕

可可杯子蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
60
蛋糕坯
砂糖蛋白
50
砂糖蛋黄
30
可可粉
20
30
馅料
覆盆子果酱
30
芒果粒
少许
自制酸奶
130
薄荷叶
四片
三个

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步骤1、蛋黄和蛋清分开打入两个盆中,蛋清盆必须无油无水。

步骤2、蛋黄加入30克糖,用电动打蛋器打发到颜色变浅,体积蓬松。