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甜甜圈面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
30
g
细砂糖
52
g
3
g
蛋黄液冷藏
28
g
全蛋液冷藏
28
g
干酵母粉
4
g
冰水
82
g

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步骤1、 除了黄油和干酵母,其他食材全部称入和面盆(凯伍德厨师机),1档揉到没有干粉,换2档揉10-12分钟。

步骤2、 能拉出膜。