菜谱网 卤五香牛肉配方大全 五香卤牛肉

五香卤牛肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
若干段
3
茶匙
2
汤匙
桂皮
适量
八角
3
300
毫升
适量
料酒
6
汤起
草果
3
30
牛腱子肉
3000

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步骤1、将牛腱肉切成拳头大小的块,放水里浸泡5小时,搓揉出血水,中间换2一3次水,洗净

步骤2、把洗净的牛肉放开水锅里煮5分钟捞出,用温水冲洗掉血污(图中是开水锅里,冲洗干净的图没拍)