菜谱网 蒸肠粉配方大全 蒸肠粉

蒸肠粉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
2
一颗
少量
半截
少量
适量
适量
食用油
适量
2
小勺
喜欢可放多
适量

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步骤1、先把米浆准备好!把肉末和盐和一小点生粉事先腌制一会!锅用油烧热,下肉末翻炒,再加蒜泥香菇(事先将香菇切丁)翻炒。加蚝油生抽做成酱汁!再把2小勺生粉用水调均匀,加入锅中,翻滚,熬十分钟左右关火起锅!酱汁就做好了

步骤2、酱汁做好后。把蒸盘洗干净放锅中蒸热。蒸盘用刷子刷薄薄一层油,倒入米浆,把调好的鸡蛋加入少量,加点葱花,生菜,入蒸锅蒸三分钟左右!(还可用肉末,玉米粒代替鸡蛋和生菜)记住,米浆入蒸锅的时候锅中的水一定要保持翻滚!