菜谱网 秘制鸭配方大全 秘制啤酒鸭

秘制啤酒鸭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
半只
适量
老抽
半汤勺
生抽
2
汤勺
八角
4
适量
适量
一节
干辣椒
10
7
400
ml
小红椒
5

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步骤1、准备好剁好的鸭块、干辣椒、八角、冰糖、大葱、小红椒、姜、蒜、啤酒,生抽,老抽,盐(不好意思,后面忘拍了,我这里是半边鸭,啤酒是玻璃瓶的燕京,差不多要倒一瓶)

步骤2、全部材料洗净,蒜拍碎、姜切片、大葱斜切片,小红椒切小段。