菜谱网 发面烧饼

发面烧饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
500
1
.
安琪发酵粉
3
碱面
.
温热水
300
ML左右
安琪馒头改良剂
3

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步骤1、把盐,碱面,发酵粉,改良剂,放入面粉中,加温水和成团,面要和软点儿,千万不能硬

步骤2、醒10分钟再手揉一遍,再醒5分钟揉第三遍,盖湿布,放温暖处醒发(2小时左右)