酥掉渣的蛋黄酥,月饼季做起来配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮中筋面粉75克低筋面粉30克固态猪油40克细砂糖10克油酥低筋面粉80克固态猪油40克内陷豆沙馅225克咸蛋黄9个表面黑芝麻适量鸡蛋黄1个