菜谱网 这样烧鱼才划算,汤汁能当火锅涮

这样烧鱼才划算,汤汁能当火锅涮配方

19种材料 主料:3种 佐料:16
配料表
用量比例
单位
主料
鲢鱼
1
条(~斤)
300
红薯淀粉
100
佐料
红油豆瓣酱
50
2
适量
泡萝卜
150
干辣椒段
适量
适量
八角
2
蒜粒
3
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
开水
适量
3
5
料酒
20
毫升

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步骤1、 选1条2~3斤的鲢鱼,切两指宽的鱼块,加3克盐、20毫升料酒腌制10分钟;

步骤2、 加100克红薯淀粉拌匀,过油炸至浅黄色定型;