菜谱网 薄荷冰淇淋做法大全 薄荷巧克力冰淇淋

薄荷巧克力冰淇淋配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
200
ml
2
葫芦绿薄荷酒
2
大匙
65黑巧克力
50
g

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步骤1、在大缽中放入鸡蛋和糖打散,至糖完全溶化。牛奶加热至快沸腾,少量逐次的加入蛋液里搅拌均匀。

步骤2、将蛋奶液用小火加热,从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状。过滤一遍后隔冰水搅拌冷却。