菜谱网 养气补血去油腻的鸡汤米线

养气补血去油腻的鸡汤米线配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
半只
半斤
1
4
五两
两颗
半个

包含此做法的食谱

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步骤1、要想鸡汤有营养又不油腻,选鸡是个大问题,一定要选公鸡,母鸡的汤面上一层油,公鸡则不存在这个问题,同时将鸡斩断后一定要把鸡皮上的油去掉,再入锅炒一下,不用加油鸡本身的水份和油不会粘锅,这也可以避免汤过于油腻

步骤2、加入当归,黄芪,和鸡肉一起下锅慢慢炖