菜谱网 红白豆腐配方大全 麻辣红白豆腐

麻辣红白豆腐配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
150
200
绞肉
50
2
两根
小米椒
4-5个
郫县红油豆瓣
老抽
花椒粉
胡椒粉
味精
淀粉

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步骤1、小锅放水,放一小匙盐烧开,把豆腐放进去焯一下水捞起。再把鸭血放进去焯一下水捞起

步骤2、豆腐和鸭血切成1-1.2cm厚3cm见方的块,姜、蒜、小米椒切碎、蒜苗切成驴耳朵状、郫县红油豆瓣剁细