蜂胶性味甘平、味苦、辛，归于肝、肾、胆经。其功效与作用为：
1、蜂胶中有复杂的有效成分，是优质的天然的保健食品和药物的物质基础，其可以调节血糖、调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三酯等作用；
2、蜂胶有抗病毒、抗真菌的作用，目前还发现其有抗过敏、抗辐射、抗突变、抗疲劳、抗氧化、抗衰老的功效，在肿瘤放疗、化疗时可以配合其使用，以提高机体的免疫力，增强机体抗病能力；
3、蜂胶有活血化瘀、降低血液粘稠度、减少血小板的凝聚、减少血液血栓的形成、阻止动脉粥样硬化、改善微循环的作用；
4、蜂胶有护肝、解肝毒，对于急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化，以及多种中毒性肝损伤有治疗和保护的作用；
5、蜂胶有消炎解毒、镇咳、祛痰、平喘的功效，用蜂胶治疗牙周病，直接点牙周上即可，严重时可以2-4小时点1次；
6、蜂胶有抗溃疡、保护溃疡面的功效，能够促进坏死组织细胞的脱落，促进组织再生与修复，同时还有防止冻伤、防裂、防腐败、软化角质的作用；
7、蜂胶还有美容养颜、平复皱纹、分解色素、减少色素沉积等功效。
蜂胶的食用方法有：在食用之前要做过敏的试验，如用蜂胶有喷雾剂往喉咙上喷一下，看看有没有反应，如果没反应就可以直接食用；蜂胶有胶囊，最好早晚各1次，1次1-2粒用温开水送服，不要直接用开水冲服或者冲泡，因为这样会破坏蜂胶的活性物质；对于湿性的蜂胶，可以滴在馒头、面包等一块吃；蜂胶最佳的食用方法是空腹，早晨起来吃，最好在饭前1个小时左右时吃最为合适；蜂胶尽量避免与毒性作用大的西药一起吃，因为蜂胶有加强药效的作用，如果将其一起吃，就可以加大药物的副作用；蜂胶的禁忌，婴幼儿、儿童要忌服。