枸杞子

枸杞子的作用小夏是网络公司的白领，经常要对着电脑办公，特别是遇上工作多的时候，眼球整天离不开屏幕。近一段时间来，她觉得眼睛特别干涩、怕光流泪、非常不舒服。特别难受的时候，不得不用手揉，但也只能暂时缓解不适。“近朱者赤”，小夏在论坛里被熏陶了不少保健知识，她潜意识觉得自己视疲劳了，于是到药店买了xx眼药水，一不舒服就滴一下。可还是反复发作，有的时候晚上会口干舌燥地醒来。倍受困扰的小夏走进了某中医院眼科专家诊室，经过专家的详细检查及询问病情，回答却是没什么大问题，就是视疲劳，叮嘱她平素注意休息眼睛，泡些枸杞子菊花茶。小夏回去后严格照办。一周后真的有效了，眼睛再也没有那种有沙子的感觉了，小夏感觉神清气爽！补肝肾以明目、抗衰老——首推枸杞子很多人都喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法， 认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，中医认为此药有滋补肝肾，益精明目等作用，对肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，遗精，咳嗽具有很好的功效，善治阴虚目暗、视物不清及肾气虚衰、生机不旺、未老先衰者。[杏林传说]提起枸杞子这味药，还有一段神奇的传说：古代时，有一使者去西河出差，路逢一女子，年方十五，却正在打一个年约八、九十岁的老人，使者深感奇怪，问其女子：“此老人是何人？ 女子曰：“我曾孙。”， “打之何故？”  “他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以决罚。” 使人遂问：“你今年几岁？”  女子回答：“年372岁。” 使者又问：“药有几种，可得闻乎？” 女云：“药惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四时采服之，命与天地齐寿。”    这个故事，具有明显的传奇色彩。故事中300余岁的女子可能是虚构的，无法考证。但枸杞子健身延年、抗衰老的作用，后人曾有过许多详细的论述。[杏林药话]枸杞子用来治疗眼病及延年益寿，历代本草均有论述，如《本草经疏》认为：“枸杞子，润而滋补，……，专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”《食疗本草》则明确指出，本品有“坚筋耐老”的作用。《本草纲目》认为本药“滋肾，润肺，明目”“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿”；《阴海精微》记载“味甘，入肾经，补肾明目”。中医认为：眼睛与中医脏腑肝与肾有密切的关系，“肝开窍于目”，“肝气通于目，肝和则目能辨五色”，“五脏六腑之精气皆上注于目而为之精，肾藏精，故治目者，以肾为主”，如果各种原因导致肝肾阴虚，眼睛得不到濡养，则会出现各种眼病，如白内障，视疲劳等。  枸杞子的作用在于滋补肝肾，增加人体“阴”的营养物质，从而明目，延年益寿。据现代医学科验证，枸杞子含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、亚油酸、B1谷甾醇等成分。枸杞子有降低血脂、降低血压、抗脂肪肝、保护肝脏、兴奋呼吸、扩张血管等作用。特别是枸杞子能促进乳酸杆菌生长，而乳酸杆菌被认为是一种可以助消化、健身、益寿之品。从上述研究可以看出，关于枸杞子抗衰老的神奇传说，可谓是“奇中有理”。枸杞子虽然并不可能使人寿至三百余岁那么“奇”，但将本品当作一种健身延年药，确实有一些科学道理。[杏林验方] 《医级》中的杞菊地黄丸（由六味地黄丸加上枸杞子、菊花而成）能滋肾精、养肝阴、明目，用于肝肾阴虚所致的视物模糊，或枯涩眼痛，或迎风流泪，羞明畏光，颇有疗效。[杏林药膳] 枸杞子是一种已经走入千家万户的保健食品，因为它鲜红的外衣，近似血色，所以很多人对它的偏爱远远胜过其他补药。它配伍食物的方法很多，在此列举食疗方--黑豆枸杞粥，以飨读者。适应病症：  对缓解视疲劳有明显作用，视疲劳是指由于电脑办公、看书或电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。视疲劳常常表现为眼睛干涩、视物模糊等。制作方法：  黑豆100克，枸杞子3∽5克，红枣5∽10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用。饮用三法：每日早、晚饮用，每次2∽3杯为宜，可长期饮用。1、加入冰糖30∽50克溶化后直接饮用。2、 在刚煮好的黑豆枸杞粥中加入2∽3朵菊花泡开后饮用。菊花有清肝明目之功效。3、 在黑豆枸杞粥中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，可改善视疲劳。注意事项：熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆即可，或用决明子代替枸杞子。一年四季皆可选用的佳品----枸杞子春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。秋季树叶凋零，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。