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苦麦菜
介绍
苦麦菜(学名：Cichorium endivia L)，菊科菊苣属植物。 其为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质、淀粉、苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。其具有清热、凉血、解毒之功效，主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。
功效
苦麦菜，又叫苦苣，苦苣的全株为菊科植物,多年生草本，生于山地及荒野。营养及功效：1、能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。主要成分：本品含有苦味素、蛋白质、维他命B、维他命C、胡萝卜素等成分。但未见有正式医学文献报告，苦麦菜苦麦菜含有抗肿瘤物质。
