菜谱网 栗子羊肉
介绍
1.胡萝卜、白萝卜洗净切块,2.油菜洗净,3.葱洗净切段,姜洗净切末,4.羊肉洗净切块,放入沸水烫1分钟,捞起洗净沥干,5.往锅里放油,加葱段、姜末爆香,把羊肉放入小炒,再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水,开小火焖煮约一个半小时,以筷子试插羊肉,如可穿透,表示羊肉已熟,再去掉大料、桂皮,放入栗子,用小火焖煮2分钟,放入油菜,淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。