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打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝的窍门
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝的窍门
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依然美食
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鸭肝
是解毒器官，所以在买回来的时候就要用水冲干净。装在容器内泡在水里3个小时其中换4次水。如果天气热的话放在冰箱保鲜，不然会臭掉。 *烧开立即关掉鸭肝会比较嫩，如果喜欢老点的多煮上4分钟左右。砂锅保温效果比较好。 *要是在开吃前调入大蒜末和米醋的味道也很好。
7图
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝
难度：
简单
口味：
原味
烹饪方法：煮
准备时间：
10分钟以内
配方：
鸭肝,盐巴,料酒,八角,桂皮,生姜
步骤：
.材料：鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料：盐巴适量 料酒 1汤勺
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