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香菇鹌鹑蛋做法大全
香菇鹌鹑蛋烧排骨的窍门
香菇鹌鹑蛋烧排骨的窍门
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斯佳丽WH
1.
排骨
焯水去除血沫； 煮
鹌鹑蛋
时加入少许盐煮蛋蛋壳不容易碎； 2. 炒排骨时先炒大料， 再放入排骨进去煸炒， 加入
冰糖
翻炒， 再加入适量的
酱油
翻炒上色； 3. 泡
香菇
的水不要泼了， 倒入煮排骨增加鲜味； 4 盐要分两次放， 第一次放是为了能让鹌鹑蛋入味，但不宜放得过多； 第二次是大火收汁时调味时放盐。
14图
香菇鹌鹑蛋烧排骨
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
排骨,鹌鹑蛋,香菇,冰糖,姜片,香叶
步骤：
准备好原材料；
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