黄花鱼水饺的窍门
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石榴树2008
1．调黄花鱼馅千万不要放酱油哦，那样不但破坏鱼鲜味，反而会增加鱼腥味。
2．加入少量的韭菜能使鱼肉增鲜，但一定要在最后一步放，如果拌入过早会让韭菜的味道变味。
3．调好的黄花鱼馅表面是有光泽的，粘粘的，如果不是就使劲搅拌吧。
4．鱼馅水饺最好不要隔夜吃，因为再次加热会减少鲜味，增加腥味。
