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宫爆鸡丁做法大全
宫爆鸡丁的窍门
宫爆鸡丁的窍门
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霖食记
tips: 1.这道菜各人有各人的做法，不必纠结是否正宗，我们又不需要参加什么大厨比赛，做出自己喜欢吃的味道即可～ 2.淀粉可以让肉的口感变的嫩滑，用不用随各人喜好 3.想要饭店作出的色泽，就一定需要水淀粉勾芡 4.炒
豆瓣酱
时一定要中小火
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宫爆鸡丁
难度：
一般
口味：
麻辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
鸡胸肉,黄瓜,花生,干辣椒,豆瓣酱,生抽
步骤：
准备材料，鸡胸肉1块200g左右，1根黄瓜，50g酒鬼酒花生（或者黄飞鸿，或者自己炸），豆瓣酱2勺，干辣椒3-5只，生抽1勺。鸡胸和黄瓜分别切丁，姜切片
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1.如果喜好吃辣者，可以多放点干红辣椒。2.糖和醋比例1：1,记住糖和醋都不要放太多，毕竟不是糖醋类，一点点就好。3.盐不能放太多，因为鸡丁已经放过盐，所以一点
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1.因为孩子小,所以我放的辣椒少一点,是微辣的,喜欢吃辣的可以多放.2.炸过的花椒最好提前捞出来,以免吃的时候很麻烦，要一个个的挑出来。辣椒就不用了，放在里面很
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