粽子(枣)的窍门
100浏览 · 22收藏 · 21关注
芸儿猫
1 我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种 有圆糯米，长糯米等等，相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米哦！
2 糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2-4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑用较长的时间煮粽子，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的煮，糯米就会变软糯了，所以亲们可以自行调整！
3 这款粽子，在制作的时候是没有加任何糖份，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友在加点糖，沾着吃！会比较好吃哦~味道亲们可以随意DIY~祝亲们好胃口哦！
4 包粽子要包成三角形的，真心很辛苦呀，其实亲们也可以尝试各种自己习惯或者喜欢的造型，都可以的，只要包严实了，捆结实了，什么造型没关系的！
5 最后祝亲们端午节快乐！！！
-
10图难度：一般口味：原味烹饪方法：煮准备时间：2小时以上28
相关窍门
-
蜜枣粽子的窍门家里没有炉子，一般都是先放高压锅里煮上30分钟后，等凉透了在放锅里煮开就可以了。如果吃不了可以放冰箱里冷冻。没有煮的粽子放冰箱里冷冻会把米冻碎了，我都是煮熟了再阅读：106 -
红枣粽子的窍门1、水里加少许油是让芦叶颜色更好。2、可以放其它东西，各种豆、花生、葡萄干。3、我用的是5升的压力锅，正好煮一锅。4、糯米提前泡会更好煮，更粘。5、煮好后（可以阅读：118 -
金丝小枣粽子的窍门1.芦苇叶最好用刷子刷洗保证干净。2.马莲叶提前浸泡透捆绑时不宜断。3.粽叶比较长对折捆绑煮更方便。4.糯米提前浸泡三小时以上。5.粽叶煮时间长才能让粽叶更清香阅读：127 -
蜜枣牛角粽子的窍门1、粽子好吃，但不能多吃，吃多了伤胃，老人小孩，每次食用一个最好；2、粽子凉了再次蒸热食用，不要食用凉粽子。 3、糯米洗净最少要泡4个小时，天气热可以放冰箱冷藏阅读：106 -
粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】的窍门1.粽子好吃，但不能多吃，吃多了伤胃，老人小孩，每次食用一个最好； 2.粽子凉了再次蒸热食用，不要食用凉粽子。 3、糯米洗净最少要泡4个小时，天气热可以放冰箱阅读：51 -
红枣葡萄干粽子的窍门1、泡米要根据温度，时间多少取决你要吃的口感。其实是米泡的时间合适是粽子好吃的关键之一，喜 欢泡的时间长点的，等米有点米香出来是最好吃的，很糯很糯的。阅读：48
