花无百日红——花朵馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

花无百日红——花朵馒头的窍门

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豆豆的美食之旅

我面粉的用量还做了其他的花卷，所以不知道具体是多少量，基本100g面粉1到2g酵母吧；如果要做玫瑰花形状的话切剂子最好要切成均匀大小，不然不好整形，花朵会不太漂亮；馒头胚要进行二次发酵，蒸好后要焖五分钟再揭盖免得有水滴落影响馒头的外形；和面时可以加入紫薯红薯或者可可粉什么的，最后做出的玫瑰花就有颜色，会漂亮一些；口感还是挺好的，至少我哥说比买的强多了。