【卤水香螺】----海鲜也来卤着吃的窍门
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君梦深蓝
1、香螺本身腥气很重，卤制前最要进行过油炒制，这样更容易去除腥气；
2、这次选用的香螺个头比较大，所以我选择压力锅进行压制，如果香螺的个头较小，不需用选择压力锅；
3、卤好的香螺最好在卤水中浸泡10小时以上，这样更容易入味。
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6图难度：困难口味：咸鲜烹饪方法：卤准备时间：30分钟-1小时32
