冬阴功汤的窍门
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小吉的奇幻王国
小吉碎碎念：
1、因为没有买到香茅，所以味道还是稍欠一筹。如果有的话，可以在倒入高汤之后，加入香茅。
2、我的高汤，是用鸡架煮的鸡汤，撇去上层的沫子和浮油。
3、因为爸妈不喜欢吃太辣的，冬阴功酱本身是含有一定辣的，所以我没有再额外放辣椒，喜欢吃辣的可以再加入一些朝天椒。
4、汤里面的菌类很随意，可以按自己的口味添加，最好是不用香菇等有独特气味的菌，其他的都可以。
5、之前看过其他人的做法，说椰浆可以放也可以不放，但是我个人更喜欢加椰浆的，会让汤的香味更加醇厚。
6、冬阴功酱在超市的进口食品区和淘宝上都可以买到的。
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13图29
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