菜谱网 双拼蛋糕做法大全 黑芝麻双拼蛋糕的窍门
黑芝麻双拼蛋糕的窍门
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海之韵美食记
1、这个分量可以做6块蛋糕，如果要做8块蛋糕的话，要用4个鸡蛋，其他材料相应增加。 2、蛋黄和蛋清要打在无水无油的盆里。 3、蛋白打发至偏干性发泡即可。 4、打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌的手法要正确，以免消泡。 5、在使用模具前涂上一层黄油更容易脱模。 6、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。

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