肉末茄子的窍门
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美食诱惑馋猫
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12图64
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肉末茄子的窍门1，做法和手撕包菜基本上一致，但是为什么这么在意油呢，因为包菜不吃油，吃完最后会发现盘子里有剩油，所以也不用很刻意的少，少了反而不苟香，但是茄子超级吃油啊，放多阅读：99 -
肉末茄子的窍门1.茄子切好后可以泡水，也可以不泡水，两者做出来口感不一样，泡水的蒸好后不会很烂，能夹起每根，不泡水的蒸好后就是软烂的，这个根据自己口味做。2.炒酱不用放盐，干阅读：98 -
肉末茄子的窍门饮食禁忌1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素阅读：127 -
肉末茄子的窍门1、 将茄子切成长条状后大火蒸， 也可以将茄子分成两半后蒸， 待蒸好手撕成长条味道也更好；2、 蒸好的茄子的检测方法就是能很容易的将筷子插下去；3、 提前准备好阅读：120 -
肉末茄子的窍门1、茄子油炸时油温一定要足够热，炸好的茄子再过滤一下油，这样做出的茄子可以减少滑腻的口感。 2、调制的味汁加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量仅需一点点。阅读：85 -
雪菜肉末茄子的窍门提前将茄子放入微波炉中打上三分钟，能让茄子预处理熟，避免炒时吸油；炒菜时，先爆香姜蒜末，再下入肉末煸炒，待肉末变为白色后再加入的酱油和料酒帮助提香增色；肉末翻炒阅读：729
