炸青萝卜丸子的窍门
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1、青萝卜丁、面粉、肉馅的用量可根据个人口味酌情增减。
2、青萝卜丁要用开水焯烫，以减少炸制时间，焯烫半分钟即可，时间不宜过长。
3、炸制萝卜丸子时要用小火，慢慢将丸子炸熟至表面呈微黄色为止。如果火太大易将丸子炸糊。
2、青萝卜丁要用开水焯烫，以减少炸制时间，焯烫半分钟即可，时间不宜过长。
3、炸制萝卜丸子时要用小火，慢慢将丸子炸熟至表面呈微黄色为止。如果火太大易将丸子炸糊。
