菜谱网 芹菜猪肉包子做法大全 芹菜猪肉大包子的窍门
芹菜猪肉大包子的窍门
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小草根家庭美食
蒸锅盖帘抹少许油,放包子,盖锅盖。一定要冷水入锅,火力最小一档(期间是发酵时间),直到约20分钟,蒸锅上汽了,立即开大火,蒸15分钟。蒸好的包子,不要马上起锅,5分钟之后起锅,避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。

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