2.美味第二步:搅拌肉的时候一定要顺一个方向,要把肉搅拌到粘稠为之,这个时候就可以闻到肉香了。对后面包豆腐有很重要的作用,不然肉丸不能成形。
3.美味第三步:豆腐的选择,如果你想降低难度,可以选择老豆腐,但是如果要美味,就一定要挑战超嫩的绢豆腐啦!这张,丸子的心才够柔软哦!
4.美味第四步:豆腐洗的时候一定不要冲,冲烂了就完蛋咯!
5.丸子如果要直接吃也可以,不过接下来烧丸子汤也可以啦,红烧啦,咖喱啦,爱怎么吃就怎么做啦!
6.友情提醒:做剩的豆腐或者肉糜千万别扔掉哦,做个豆腐汤,加点别的料也会很好吃的啦!
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19图113
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