红烧肉烧笋的窍门
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舞之灵
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笋干红烧肉的窍门笋干一定要先高压锅压过后才能炒 切记切记笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、阅读：91 -
笋干红烧肉的窍门1、花生豆和笋干都要提前泡上，个人经验笋干最好能泡超过6小时，天热怕坏就放冰箱。泡的不够，根部会有点硬。2、如果你嫌麻烦，五花肉可以省去煎的那一步，飞水后直接加阅读：120 -
笋块红烧肉的窍门苏东坡对于猪肉的偏爱，可谓是特甚，是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜，叫“东坡肉”。这位虔诚信佛的居士，却怎么也无法放弃阅读：86 -
笋干红烧肉的窍门笋干可提前泡软，再煮上2-3分钟，可除去草酸钙，更有利于营养吸收。五花肉要翻炒至吐油微焦黄，在放入调味料，这样烧制的五花肉，不油腻。用砂锅来烧至，可使五花肉熟烂阅读：112 -
竹笋红烧肉的窍门1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧阅读：97 -
笋干红烧肉的窍门1、笋干如果急着用也可以热水泡发，我这个比较嫩，切得又薄，时间上能缩短一半儿。看你的笋干决定泡的时间。2、梅花肉的瘦肉部分散布着油花，口感上比较嫩，炖煮的时间可阅读：91
