珍妮曲奇的窍门
185浏览 · 72收藏 · 18关注

鸣翠燕
1、如果喜欢脆一点的曲奇可以放入10克水或牛奶
2、挤好花后可以放在冰箱里冷藏或冷冻一下再烤(这样烤出的花形比较好看)
3、如果烤可可或抹茶味的相应减少想同的低粉和再加入5-10左右的糖(可可粉放10克、小山园抹茶粉放6克),不喜欢甜的也可不加。
-
7图20
相关窍门
-
珍妮曲奇的窍门1、做这款曲奇饼干要采用低温烘烤,可以保持饼干的原有颜色和花型,温度偏高容易出现上色过重和花型变型2、很多朋友在做曲奇的时候都会碰到特别难挤的情况,如果不容易挤阅读:482
-
奶香珍妮曲奇的窍门1、黄油要软化到位,且不要打发过度,不然曲奇形状不好保持。2、将挤好曲奇的烤盘放冰箱冷藏10分钟再烤,可有利于曲奇定型。3、因为曲奇比较厚,开始用高的温度定型,阅读:121
-
奶香珍妮曲奇-CO-960S出品的窍门1、黄油要软化到位,且不要打发过度,不然曲奇形状不好保持。2、将挤好曲奇的烤盘放冰箱冷藏10分钟再烤,可有利于曲奇定型。3、因为曲奇比较厚,开始用高的温度定型,阅读:356
-
网红食谱|新手一学就会让家人口水流不停的珍妮曲奇饼干的窍门黄油一定要提前一晚拿出室温软化哦,不要利用解冻功能软化黄油,那样会影响饼干的颜值!珍妮曲奇常见问题:1. 为什么我的曲奇很难挤?首先是黄油软化不够,黄油室温放软阅读:622
-
在家做珍妮小熊曲奇的窍门1、我用的是有盐黄油,如用无盐黄油,需要添加1克盐。把盐融化到清水中。 2、我第一次做时,忘了加那10克水,第二次做时加了,两次对比,感觉没加水的效果好,曲奇成阅读:50