菜谱网 在家做珍妮小熊曲奇的窍门
在家做珍妮小熊曲奇的窍门
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我是一只幸福猪
1、我用的是有盐黄油，如用无盐黄油，需要添加1克盐。把盐融化到清水中。 2、我第一次做时，忘了加那10克水，第二次做时加了，两次对比，感觉没加水的效果好，曲奇成品更加立体，坍塌的不严重。 3、如果加清水，是在黄油打发后加，用电动打蛋器充分打匀后，再筛入面粉。 4、我感觉用加厚的一次性裱花袋挤，比布的裱花袋省劲。 5、裱花嘴是网购的，专门做这种曲奇的。

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