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蒸芹叶的窍门
蒸芹叶的窍门
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1.超市的芹菜一般有三种：
西芹：芹菜味较淡，基本无叶，菜体较宽厚；
芹菜：叶子较多，芹菜味一般，菜体大约一指粗；
香芹：叶子多，芹菜味非常重，菜体很细。
个人推荐使用芹菜，味道不是很冲，做出来比较可口。
2.洗过之后一定要控干水分，否则蒸出来会很黏。
3.加入
蒜
末爆香，最后出锅时味道会非常好。
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蒸芹叶
难度：
一般
烹饪方法：蒸
配方：
面粉,芹菜叶,鸡精,辣椒油,生抽,耗油
步骤：
摘掉芹菜叶待用。
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