美味酱凤爪小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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美味酱凤爪的窍门

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1、鸡脚要选那种肉体多的； 2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅； 3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害； 4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了。

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