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包子的窍门
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澄澄儿
酵母一定要用温的牛奶化开,或者用温开水,也可以把糖、水和酵母放一起,待酵母有反应后再用温牛奶和面,一样很有效果。包子不是完全包住的,肉不要放过于多,放置掉出来。面不要和太湿,一次发酵不要过久,不然夹不紧。

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