上班族日常美味之—私房意式肉酱面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

上班族日常美味之—私房意式肉酱面的窍门

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醒甦

如果百里香、罗勒、欧芹买不到的话，用葱代替也很没有关系。关于香醋，一般是用意大利巴萨米克香醋，但是我更喜欢镇江香醋。肉酱做的时候可以烧干一点，待要吃时，稍微放些水稀释，这样就可以在里面煮些新鲜蔬菜，蔬菜挑自己喜欢的放就好，常用的是胡萝卜、西红柿（这里的西红柿只煮少量时间，减少维生素的热破坏）、青椒、萝卜等，因为肉酱已经煮好，所以只要蔬菜熟后，就可以开吃了。此外，我在煮意大利面的时候，还喜欢丢些西兰花一起煮（很方便），不过需控制西兰花煮的时间，煮熟即可捞出，防止煮过头。

8图

上班族日常美味之—私房意式肉酱面

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：烧

准备时间：2小时以上

配方：肉糜,番茄,黑胡椒,百里香,罗勒,番茄酱

步骤：洋葱、大蒜切碎

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