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红烧带鱼块的窍门
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小妞_hebycE
因为超市里卖的生抽老抽味道已经很咸了,所以腌制时一定少放盐,烧至过程中也无需加盐,以免菜品过咸。另外我用的勺子是普通的陶瓷勺,每勺盛液体的量一大勺大约15毫升,一勺大约10毫升供参考,不过方子的给出量都不是绝对的,毕竟众口难调吗,烧制中间应该尝一下味道,再根据自家的口味酌情增加调料了。

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