【牛肉芋仔】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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【牛肉芋仔】的窍门

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球球厨窝

1.牛肉要横切，不能按纹理纵切，会咬不烂，这是基本，大家都知道。 2.如果是放入水中煮牛肉的话，效果没有先用油滑过的方法嫩，因为油温更高。 3.牛肉中加过盐，还放了生抽，所以后面要控制盐的量，尝一尝汤汁，有咸味即可。 4.水适量即可，不然就变成牛肉芋仔汤了。

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