#ACA烘焙明星大赛# 胡萝卜奶酪核桃蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA烘焙明星大赛# 胡萝卜奶酪核桃蛋糕的窍门

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老方小雨

1、胡萝卜先擦丝，再与盐、油搅拌均匀，变细软后易操作又入味 2、气温过低时可以将全蛋液隔热水中打发，或提前用温水浸泡带壳鸡蛋使鸡蛋变温热易打发成功 3、全蛋打发一定要到位（立筷子不倒或写8字清清晰）才不易消泡 4、烘烤时间则根据自家烤箱情况而定 5、装饰奶酪：可以自制、也可以网购只要自己喜欢即可

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