#ACA烘焙明星大赛# 奶香可可曲奇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA烘焙明星大赛# 奶香可可曲奇的窍门

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老方小雨

1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感 2、淡奶油需提前取出，与室温相仿 3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次 4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定 5、天冷做曲奇时，最好能开空调或者暖气升温，这样很方便操作

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