自制芒果冰激凌的窍门
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最好在冷冻的过程中，将冰激凌放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻，搅拌的目的，是使冰激凌在搅拌过程中混入空气，让冰激凌的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。如果觉得用搅拌机麻烦，也请至少在冷冻过程中，把冰激凌取出，手工搅拌4次以上，以便获得更好的口感！
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