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私房酱牛肉的窍门
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精致猪猪女孩
1、牛肉我买的是澳洲牛腱子,比较容易煮烂,所以没有煮很多次。小火煮后焖很重要,是入味的关键! 2、香料放越多味道更丰富,但是也不要过量哦,不要盖过了牛肉本来的香味。 3、喜欢甜味的酱牛肉,干黄酱需要减少15g,换成甜面酱。 4、凉拌汁可换成各种自调口味,任君选择,做牛肉面的时候切上几片放入也是很不错的。

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