花生芝麻糍粑卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

花生芝麻糍粑卷的窍门

181浏览 · 91收藏 · 67关注

coldly

1：花生和芝麻需要提前炒熟或者烤熟，视个人口感打碎成粉或者稍微打碎保存颗粒都可； 2：糯米粉加水要搅拌成无颗粒的面糊； 3：如果不是不粘锅，可以先把锅烧热到冒烟，倒适量的油进去唰一下锅后倒出，冷却了就可以用了； 4：摊面糊的时候不要摊得太薄，不然没口感，一口咬下去都是花生芝麻； 5：煎面糊的时候要煎到全变色变白了再翻面，不然就毁容啦； 6：卷的时候因为是软的所以折过来压一下就可以定型了，折了一边折另一边，然后用锅铲卷起来，煎至金黄即可享用。