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杂蔬拌鸡丝的窍门
杂蔬拌鸡丝的窍门
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斯佳丽WH
1. 焯煮
鸡脯肉
时放入点
料酒
和
姜丝
帮助去腥，煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝； 2. 要将不能生吃的食材提前焯煮熟； 3.
莴苣
丝加入点盐腌制一下， 这样吃起来更脆； 4. 最后随意分层摆放好，浇淋上调味料汁即可。
11图
杂蔬拌鸡丝
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：拌
准备时间：
10-30分钟
配方：
鸡脯肉,莴苣,胡萝卜,黑木耳,姜丝,料酒
步骤：
鸡脯肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝帮助去腥；
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