菜谱网 鲫鱼豆腐窍门大全 鲫鱼炖豆腐的窍门
鲫鱼炖豆腐的窍门
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wonder风
1,鱼一定要先腌制,一方面使其更入味,一方面后面煎制时不易沾锅。豆腐用老豆腐炖鱼最好。 2,煎鱼的锅如果选用炒锅,则一定要先热透,否则煎鱼易沾锅。 3,紫苏叶含挥发性油,所以不宜久煮,否则就失去其存在的意义了 4,此款汤适合风寒刚起时的人食用,清淡,还能提高抗病能力。建议用作祛寒抗病食谱时,紫苏的量应加大。另外,患风热感冒者不宜喝此汤。

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