＃ACA烘焙明星大赛＃轻乳酪蛋糕的窍门
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淡如菊
1. 第2步的材料可以选择用料理机直接打成顺滑的糊
2. 一定要分次加入蛋黄，吸收了再倒入后面的蛋黄
3. 蛋糕细腻的关键就是芝士面糊要过筛，嫌麻烦可以只过一次筛
4. 关火后焖上半个小时再拿出来脱膜
5. 冷藏4小时后用加热过的刀切块食用，记得每切一次都要把刀清理干净
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19图85
