【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡的窍门

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老杨的厨房

后话： 1，此种方式可以做啤酒鸭，啤酒烧排骨，啤酒炖鱼（鱼要先炸）。 2，鸡肉炒到金黄那个步骤，很重要，一定要耐心点，炒干水分才不会有异味，并且颜色也很好！炒金黄以后一定记得把多余的油都倒出去，多节能，又不油腻的做法！倒出去的油炒素菜很好吃。 3，腐竹用冷水或者温水泡，但是千万别泡的太软了，因为炖的过程还要软，太软了没口感不好吃。 4，所有肉类的烧法，我都喜欢老抽生抽比兑用。喜欢颜色浅就多点生抽，颜色深就多点老抽。很好掌握。颜色也好看。 5，啤酒要玻璃瓶的那种，很多，刚好淹没鸡肉。

9图

【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：炖

准备时间：30分钟-1小时

配方：草鸡,八角,花椒,生抽,老抽,啤酒

步骤：鸡肉切块。

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