潮音潮人：潮汕粿肉炒毛豆的窍门
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潮音潮人
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
3、尿毒症患者忌食毛豆，对毛豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
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5图难度：一般口味：原味烹饪方法：炒准备时间：10-30分钟25
