菜谱网 蚕豆窍门大全 蚕豆米炒鸭血的窍门
蚕豆米炒鸭血的窍门
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斯佳丽WH
1.蚕豆焯水时放入少许盐和几滴油, 保持蔬菜的色泽,蚕豆要焯煮到九成熟;2.鸭血焯水去腥; 3. 爆香蒜末,再加入少许豆瓣酱进去翻炒, 放入蔬菜鸭血和蚕豆米, 最后加入点水淀粉勾浓稠即可; 4. 豆瓣酱和鸭血都有咸味,所以最后菜无须再加入盐了。

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